• Curcumin nanosistemləri güclü COVID-19 terapevtikləri ola bilər

    COVID-19 terapevtik vasitələrinə ehtiyac, sünbül zülalı vasitəsilə ana hüceyrələrə daxil olan və yeni SARS-CoV-2 patogeni ilə yoluxma nəticəsində yaranır.Hazırda qlobal miqyasda 138,3 milyondan çox sənədləşdirilmiş hadisə var və ölənlərin sayı üç milyona yaxındır.Peyvəndlərdə arı olsa da...
    Daha çox oxu

  • Curcumin

    Curcumin, zəncəfilin bir növü olan Hindistan ədviyyatı zerdeçalının (Curcumin longa) tərkib hissəsidir.Curcumin zerdeçalda mövcud olan üç curcuminoiddən biridir, digər ikisi desmetoksikurkumin və bis-desmetoksikurkumindir.Bu curcuminoidlər zerdeçalın sarı rəngini verir və kurkumin sarı rəng kimi istifadə olunur...
    Daha çox oxu

  • Stevia üçün qaydalar

    Stevia ümumi bir addır və bitkidən çıxarışa qədər daha geniş ərazini əhatə edir.Ümumilikdə, təmizlənmiş Stevia yarpağı ekstraktı 2008-ci ildə JEFCA-nın təhlükəsizlik icmalında qeyd edildiyi kimi, 95% və ya daha çox təmizlikdə SG-ləri ehtiva edir və bu, FDA və Avropa da daxil olmaqla bir sıra tənzimləyici qurumlar tərəfindən dəstəklənir...
    Daha çox oxu

  • Paprika oleoresin qidada necə istifadə olunur

    Yağ və ya yağ əsaslı qida sistemlərində paprika narıncı-qırmızıdan qırmızı-narıncıya qədər rəng verəcəkdir, oleoresinin dəqiq rəngi böyümə və məhsul şəraitindən, saxlama/təmizləmə şəraitindən, çıxarılma üsulundan və istifadə olunan yağın keyfiyyətindən asılıdır. seyreltmə və/və ya standartlaşdırma.Paprika oleoresin və...
    Daha çox oxu